《宫廷菜美味30种》(吴杰)文字版[PDF]

《宫廷菜美味30种》(吴杰)文字版[PDF]
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  • 简  介  图书分类: 生活出版社: 金盾出版社发行时间: 2001年6月语言: 简体中文
  • 类  别  资料
  • 小  类  电子图书


  • 详细介绍简介: 内容介绍:
    本书是金盾版“家庭美食系列丛书”之一,专为家庭学做宫廷菜肴而编写。书中从历代宫廷御膳房名厨们所创制出的名菜中,精选了能够满足家庭需要、且适合家庭制作的宫廷菜肴美味30种,每菜一图,以简洁的文字对每款菜的用料配比、制作方法及成菜特点等均作了具体介绍,对主要制作过程还配有示范图片。
    内容截图:

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